Para empezar
Ganadora del premio a mejor fabada de menú 2020 en el X Concurso de La Mejor Fabada del Mundo.
Elaborada en nuestra cocina tradicional de leña, con fabes I.G.P. y nuestra selección del mejor compango.
Ganadora del premio a mejor fabada de menú 2020 en el X Concurso de La Mejor Fabada del Mundo.
Elaborada en nuestra cocina tradicional de leña, con fabes I.G.P. y nuestra selección del mejor compango.
Para seguir
Ganador en el Salón Gourmet de Madrid en 2019 y finalista en 2018, 2020 y 2021.
Rellenamos dos filetes I. G. P. Ternera Asturiana con jamón serrano de bodega, queso suave de Tres Oscos, setas, crema de pimientos y crema de espárragos. Rebozado en panko y frito. (Peso aprox. 500 gr.)
Ganador en el Salón Gourmet de Madrid en 2019 y finalista en 2018, 2020 y 2021.
Rellenamos dos filetes I. G. P. Ternera Asturiana con jamón serrano de bodega, queso suave de Tres Oscos, setas, crema de pimientos y crema de espárragos. Rebozado en panko y frito. (Peso aprox. 500 gr.)
Solomillo, jamón ibérico, boletus, espárragos, queso y patatas fritas. Peso aprox. 350-400 gr.
V Concurso "En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP"
Solomillo, jamón ibérico, boletus, espárragos, queso y patatas fritas. Peso aprox. 350-400 gr.
V Concurso "En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP"
Para terminar
Para disfrutar
De leche cruda de vaca, oveja y cabra. Graso, ligeramente ahumado y madurado en cueva en los Lagos de Covadonga.
Primer premio en diez ocasiones entre 2007 y 2021
De leche cruda de vaca, oveja y cabra. Graso, ligeramente ahumado y madurado en cueva en los Lagos de Covadonga.
Primer premio en diez ocasiones entre 2007 y 2021
De leche cruda e vaca, oveja y cabra. Graso, ligeramente ahumado y madurado en cueva en los Lagos de Covadonga.
Primer premio en dos ocasiones en el Certamen del Queso en Cabrales (2004 y 2005).
De leche cruda e vaca, oveja y cabra. Graso, ligeramente ahumado y madurado en cueva en los Lagos de Covadonga.
Primer premio en dos ocasiones en el Certamen del Queso en Cabrales (2004 y 2005).
Elaborado con leche de cabra 100% pasteurizada. Corteza natural de textura firme, compacta, de colores vivos, agradable e intenso en boca.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Elaborado con leche de cabra 100% pasteurizada. Corteza natural de textura firme, compacta, de colores vivos, agradable e intenso en boca.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Elaborado con leche cruda de vaca. Queso graso y fuerte, madurado, de pasa amasada, semiduro o duro.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Elaborado con leche cruda de vaca. Queso graso y fuerte, madurado, de pasa amasada, semiduro o duro.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Corteza natural con sabor fuerte, ligeramente ácido, con poca sal, cremoso, bastante seco, de pasta blanda y ligeramente picante.
Medalla Super Gold en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Elaborado con leche pasteurizada de vaca. Corteza natural con sabor fuerte, ligeramente ácido, con poca sal, cremoso, bastante seco, de pasta blanda y ligeramente picante.
Medalla Super Gold en el World Cheese Awards Oviedo 2021
Todos los precios incluyen el IVA
